2018 Brunello di Montalcino DOCG

Vinificazione: Macerazione e fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata per 15 giorni, con follature e rimontati. Fermentazione malolattica svolta in botti di rovere. AFFINAMENTO: Affinamento in botti (25 Hl) di rovere francese per 38 mesi, poi affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi. COLORE: Rosso rubino brillante, con riflessi viola. PROFUMI: all’olfatto un bouquet complesso ed elegante dove spiccano sentori di prugna e marasca; poi note minerali e speziate di liquirizia e tabacco. SAPORE: Tannini energici, ma eleganti. Grande persistenza al palato.