2022 Morellino di Scandano DOCG

VINIFICAZIONE: macerazione e fermentazione di 10 -12 giorni con leggere follature e rimontaggi brevi in tini di acciaio. AFFINAMENTO: fermentazione malolattica in cemento poi affinamento 6 mesi in bottiglia. GRADI ALCOLICI: da 13,5 a 14,5 % COLORE: rosso rubino profondo, intenso e consistente. PROFUMI: impatto olfattivo di buona complessità, frutta rossa soprattutto amarena, lamponi e gelsi, floreale con classico sentore di rose. Nel finale si aprono note mentolate e di erbe aromatiche in particolare sentori di salvia. SAPORE: intenso all’assaggio, vino di ottima persistenza gusto-olfattiva. Tannini setosi ed una costante vena vegetale. E’ equilibrato ed elegante.