2021 Valpolicella Superiore Ripasso DOC

Dal colore rosso rubino intenso e profondo, questo Ripasso si svela con un bouquet complesso ed evoluto, dove amarene sotto spirito, prugne cotte e spezie scure si intrecciano a eleganti note pepate. Il passaggio sulle vinacce dell’Amarone dona corpo e struttura, mentre l’affinamento in tonneaux di rovere francese ne arricchisce la tessitura. Al palato è asciutto, pieno e avvolgente, con tannini dolci e ben fusi che ne esaltano la morbidezza. Questo vino nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta raccolte a mano e leggermente appassite, regalando un sorso caldo, armonico e di grande carattere.