2021 FANOVA Primitivo Gioia del Colle DOC

Dal 1691 ardono le fanove per le strade di Castellana Grotte. In questi monumenti dell'arte contadina, segno di festa e di riconoscenza, è racchiuso il rosso rubino di questo primitivo. Al naso, rivela aromi di confettura di ciliegia e frutta rossa matura, con delicati accenni di spezie dolci. Al palato, è corposo e avvolgente, con una struttura tannica morbida e ben integrata che esalta le sue note fruttate. La persistenza è lunga, con un finale che richiama le sensazioni di frutta e lievi note speziate, rendendolo perfetto per accompagnare piatti di carne arrosto e formaggi stagionati.