Montepulciano vino Toscana: il rosso che racconta un territorio

Storia e origini del Vino Nobile di Montepulciano

Il legame tra il borgo di Montepulciano e il vino è documentato sin dall’epoca etrusca, ma è nel Medioevo che il territorio assume un ruolo centrale nel panorama enologico italiano. Già nel 789, un documento attesta la donazione di un vigneto alla Chiesa, e nel Trecento il Comune regolamentava il commercio vinicolo. A consacrarne la reputazione fu il poeta Francesco Redi, che nel 1685 lo proclamò “re dei vini”. Con la DOC del 1966 e la DOCG del 1980, il Vino Nobile ha consolidato la sua fama, diventando un simbolo di qualità garantita. Il disciplinare prevede l’uso predominante di Prugnolo Gentile, il biotipo locale del Sangiovese, accompagnato da uve autoctone e un affinamento minimo di 24 mesi, che diventano 36 nelle versioni Riserva. Un vino che nasce da regole severe e identità autentica.

Terroir e identità geografiche

Le colline che circondano Montepulciano, nella provincia di Siena, offrono un terroir d’eccellenza per la produzione del vino nobile di Montepulciano toscano. I vigneti si estendono tra i 250 e i 600 metri di altitudine, beneficiando di suoli composti da argilla, sabbia e calcare, con ottimo drenaggio e buona aerazione. Il clima è temperato sub-mediterraneo, con estati calde ma ventilate, e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte: elementi ideali per lo sviluppo di acidità naturale e complessità aromatica. Le esposizioni soleggiate e le brezze appenniniche mitigano l’andamento stagionale, portando le uve a una maturazione completa e armonica. Queste condizioni uniche rendono il vino robusto, elegante e longevo, capace di evolvere magnificamente in bottiglia per molti anni.

Profilo sensoriale e caratteristiche del vino

Il vino Montepulciano Toscana DOCG si presenta con un colore rosso rubino intenso, che si trasforma in riflessi granati con l’invecchiamento. Al naso, è un viaggio tra frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, con accenni di liquirizia, erbe aromatiche, spezie dolci e leggere note di cuoio. In bocca, ha una struttura medio-piena, tannini morbidi ma presenti, buona acidità e un finale persistente che lascia una piacevole impronta fruttata e speziata. Le versioni Riserva, affinate in legno grande o barrique, esprimono una complessità superiore e una straordinaria profondità aromatica. È fondamentale non confondere questo vino con il Montepulciano d’Abruzzo: qui il protagonista è il Sangiovese toscano, mentre in Abruzzo si parla dell’omonimo vitigno.

Curiosità: lo bevevano solo i nobili (e non è un modo di dire)

Contrariamente a quanto si possa pensare, l’aggettivo “Nobile” non si riferisce direttamente al vino, ma alle famiglie aristocratiche che nel corso dei secoli producevano questa eccellenza per uso personale. Non era destinato al popolo: veniva imbottigliato per le tavole nobiliari. Solo più tardi il nome fu associato ufficialmente alla denominazione. Un vino nato, dunque, per re e corti, che oggi puoi portare a casa tua grazie a Travino.