Terre di Chieti: vini abruzzesi tra tradizione e carattere

Radici antiche, denominazione giovane: la storia delle Terre di Chieti

La denominazione Terre di Chieti è stata ufficialmente istituita nel 1995, con la classificazione IGT che ha dato ai produttori maggiore libertà creativa, mantenendo però uno stretto legame con le pratiche agricole locali e le peculiarità del territorio. Pur essendo “giovane” sul piano normativo, la storia della viticoltura in quest’area è molto più antica: si hanno testimonianze della coltivazione della vite sin dall’epoca romana. Nel tempo, la provincia di Chieti è diventata un polo fondamentale per la produzione vinicola in Abruzzo. Qui la cura della vite è un sapere tramandato di generazione in generazione, con l’uso di vitigni autoctoni come il Pecorino, la Passerina, il Montepulciano e il Trebbiano d’Abruzzo, affiancati da varietà internazionali come Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il disciplinare IGT prevede l’impiego di numerosi vitigni, regola le rese per ettaro e stabilisce criteri legati a gradazioni alcoliche e tecniche di vinificazione, assicurando coerenza stilistica e qualità riconoscibile.

Dalle colline all’Adriatico: un territorio che fa la differenza

La forza della denominazione Terre di Chieti sta nella varietà e ricchezza del suo territorio. La provincia si estende tra le pendici appenniniche e la costa adriatica, offrendo una diversa combinazione di altitudini, esposizioni solari e composizione dei suoli. Le colline interne presentano terreni argillosi e calcarei, ideali per vini rossi di struttura e profondità, mentre le zone più vicine al mare vantano terreni più sabbiosi e ventilati, perfetti per vini bianchi aromatici e minerali.

Il clima è un mix di influenze mediterranee e continentali: estati calde ma mitigate dalla brezza marina, inverni più freddi, con buone escursioni termiche giornaliere. Questo contribuisce alla maturazione equilibrata delle uve, alla preservazione dell’acidità e allo sviluppo di profumi complessi. Non a caso, il territorio di Chieti ospita alcuni dei più grandi produttori di vino d'Abruzzo, capaci di creare bottiglie che uniscono personalità locale e visione internazionale.

Profumi, colori e sensazioni: come riconoscere un vino Terre di Chieti

La denominazione Terre di Chieti IGT comprende una gamma ampia di stili enologici, ciascuno con caratteristiche uniche legate al vitigno e al metodo di vinificazione. I vini possono essere bianchi, rossi o rosati, oltre che frizzanti, passiti o novelli, coprendo così tutte le esigenze del consumatore moderno.

• I bianchi, a base di uve come Pecorino, Passerina, Chardonnay e Trebbiano, sono spesso freschi, floreali, con note di agrumi, mela verde e pesca bianca. Le versioni frizzanti esaltano la vivacità del sorso, mentre i passiti aggiungono toni di miele, frutta secca e albicocca.
• I rossi, spesso a base di Montepulciano, Merlot, Syrah o Cabernet Sauvignon, si presentano con corpo medio-pieno, tannini rotondi, e aromi di frutta rossa matura, spezie, tabacco e note tostate nei vini più affinati.
• I rosati, freschi e delicati, con profumi di fragolina, melograno e petali di rosa, sono perfetti per un consumo giovane e spensierato, ma non mancano di struttura.

Tutti i vini riportano in etichetta l’IGT Terre di Chieti, garanzia di origine e qualità legata al territorio.

Abbinamenti gastronomici: il vino giusto per ogni piatto

Grazie alla sua varietà, la produzione vinicola delle Terre di Chieti permette di trovare il giusto abbinamento per ogni occasione. Che si tratti di una cena tipica abruzzese o di piatti della cucina francese, i vini di questa denominazione sanno valorizzare ogni sapore.

Ecco alcune idee di abbinamento:

• Bianchi freschi con pesce alla griglia, tartare di tonno, insalate gourmet e crostacei.
• Rosati frizzanti ideali con antipasti misti, cous cous di verdure, sushi o pizza bianca.
• Rossi strutturati perfetti con arrosticini, tagliatelle al ragù di agnello, carni alla brace o formaggi stagionati.
• Passiti dolci da abbinare a crostate di frutta, biscotti secchi, cantucci o formaggi erborinati.

Selezionare un vino Terre di Chieti per la tua tavola significa portare in calice l’equilibrio tra freschezza, struttura e personalità territoriale.

Curiosità: lo sapevi che Chieti è la "California d’Abruzzo"?

Con oltre il 75% della produzione vinicola regionale, la provincia di Chieti è soprannominata da alcuni esperti del settore la “California d’Abruzzo”. Il motivo? La quantità e varietà di vini prodotti, l'apertura verso l’innovazione e la capacità di esportare in tutto il mondo, proprio come succede nelle zone vinicole californiane.
Inoltre, molti produttori locali lavorano anche con uve internazionali, dando vita a blend originali che ricordano lo stile di grandi vini francesi, ma con il carattere inconfondibile dell’Abruzzo.