Nel bicchiere, questo vino si presenta con un colore giallo chiaro brillante che ne esalta la luminosità. Al naso spiccano note fruttate di pera matura e delicati fiori di biancospino, offrendo un profilo elegante e invitante. Al palato è armonico, con una freschezza che sostiene il sorso e un equilibrio che ne rende la beva piacevole e continua. Questo vino, "Cuvée Promesse", Quincy, ottenuto da Sauvignon Blanc in purezza, esprime con finezza l’identità del terroir, regalando un finale pulito e persistente che accompagna con discrezione ogni assaggio.