2016 Malvasia delle Lipari DOC cl 50 0,5 L

Mimmo Paone

Italia, Sicilia

Malvasia di Lipari

4 Grappoli Bibenda, 90 Veronelli, 90 Luca Maroni, Altri premi

25,00 € *

50,00 €/L (0.5 L)

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Descrizione

Il malvasia Delle Lipari Passito è uno dei 3 vini a Denominazione di Origine Controllata della provincia di Messina. Il procedimento per ottenere questo vino da dessert, prevede una raccolta tardiva in periodo di super-maturazione e un successivo appassimento delle uve su appositi graticci al cocente sole dell'isola di Salina. Una volta che, per evapotraspirazione dell'acqua si sono concentrati gli zuccheri all'interno degli acini, l'uva viene pigiata. Il successivo procedimento di fermentazione, che avviene ad opera dei lieviti, non viene completato a causa di una alta percentuale di zuccheri. Questo permette di ottenere un vino avente alcool naturale e zucchero naturale. Le uve che lo compongono sono: 95% Malvasia di Lipari e 5% Corinto Nero. Da degustare a temperatura di 16/18°, anche se c'è chi lo preferisce freddo. Da accompagnare a biscotti secchi, come piparelle, sesamini o cantucci .

Scheda tecnica

Codice prodotto

5801011000

Tipo di vino

Vino bianco

Varietà di uva

Malvasia di Lipari

Colore dell'uva

Bianco

Indicazione geografica

Malvasia delle Lipari DOC

Regione

Sicilia

Premi

Bibenda, Luca Maroni, Veronelli

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Dolce

Qualità

DOC

Annata

2016

Contenuto di alcol

14,5 %

Formato

0,5 L

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Mimmo Paone

Indirizzo del produttore

Cantine Mimmo Paone Ditta Individuale, Corso Sicilia 61, 98040 Torregrotta, Italia

Luogo

ISOLE EOLIE

Riconoscimenti

90/99 Punti Luca Maroni

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Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Maggiori informazioni

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

90/100 Punti Veronelli

Maggiori informazioni

Luigi Veronelli è stato un influente critico enogastronomico, editore e intellettuale italiano, considerato uno dei padri fondatori della cultura del vino nel suo paese. Ha contribuito significativamente alla promozione e al riconoscimento internazionale dei vini italiani, attraverso la pubblicazione di guide enologiche e articoli che enfatizzavano la qualità e l'unicità dei vini locali.

La Guida Veronelli ai Vini d'Italia, che continua a essere pubblicata anche dopo la sua scomparsa, è una delle più rispettate e dettagliate nel panorama vinicolo italiano, offrendo recensioni approfondite e valutazioni dei vini basate su un sistema di punteggi che riflettono la qualità e l'eccellenza enologica.

4/5 Grappoli Bibenda

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2: Vini di medio livello e piacevole fattura
3: Vini di buon livello e particolare finezza
4: Vini di grande livello e spiccato pregio
5: Vini dell’eccellenza

Maggiori informazioni

Bibenda è un rinomato premio italiano dedicato al mondo del vino, assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier. Attraverso la sua guida annuale, Bibenda premia i vini che raggiungono o superano i 90 punti su una scala di valutazione che va da 0 a 100, assegnando loro fino a un massimo di Cinque Grappoli.

Questo riconoscimento è un simbolo di alta qualità e eccellenza, riconosciuto sia a livello nazionale che internazionale. Le degustazioni e le valutazioni sono eseguite da esperti sommelier, assicurando una selezione rigorosa e imparziale.