2021 Margot Terrazze Liguria di Levante IGP BIO
Pian Della Chiesa Italia, Liguria
Cuvée (Bianco & Rosato)
22,00 € *
29,33 €/L (0.75 L)
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Il primo vintage è stato nel 2017. Vinificazione: il primo periodo di contatto con le bucce inizia a basse temperature (15 gradi) per favorire l'estrazione dei componenti aromatici dell'uva. Il vino rimane sulle bucce per circa 14 giorni fino alla fine della fermentazione alcolica. Successivamente, la temperatura delle bucce viene aumentata, intorno ai 20 gradi, per estrarre tannini e colore e favorire la fermentazione malolattica. Queste due fermentazioni avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il Margot Terrazze poi riposa per 15 mesi in botti di rovere francese da 750 litri.
Codice prodotto
7855003000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Cuvée (Bianco & Rosato)
Colore dell'uva
Entrambi
Indicazione geografica
Liguria di Levante IGP
Regione
Liguria
Nazione
Italia
Tipologia
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2021
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Bio
Si
Sigla OdC
P49Q 070010
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Pian Della Chiesa
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Pian della Chiesa, Località Zanego SNC, 19032 Lerici (SP), Italia
Varietà di uve della cuvée
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
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