Friuli-Venezia Giulia

Clima 

Il Friuli-Venezia Giulia gode di un clima variegato, influenzato dalla sua particolare posizione geografica tra Alpi e Adriatico. Le aree montane del nord presentano inverni freddi e nevosi, mentre le zone costiere e pianeggianti godono di un clima più mite, con estati calde e inverni moderati. Le precipitazioni sono abbondanti, soprattutto nelle aree montane, contribuendo alla ricchezza della vegetazione. Questa diversità climatica rende la regione adatta sia alla coltivazione della vite che alla crescita di una vasta gamma di prodotti agricoli. 

Il territorio friulano 

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione dalla straordinaria diversità paesaggistica. Si estende dalle imponenti vette delle Alpi Carniche e Giulie alle dolci colline e pianure che si affacciano sul mare Adriatico. La varietà del territorio include anche lagune, fiumi e vaste aree boschive, rendendo la regione ricca di biodiversità. Le colline del Collio e dei Colli Orientali sono celebri per la produzione di vini di alta qualità, mentre le aree montane e fluviali offrono scenari mozzafiato e numerose opportunità per attività all'aperto.

Denominazioni 

Circa il 45% di tutti i vini prodotti qui sono classificati come DOC, una piccola parte anche come DOCG. Fondamentale per il vino bianco friulano è la regione di coltivazione del Collio. Per i vini dolci, il Picolit DOCG proveniente dalla zona dei Colli Orientali fa da capofila. Il popolare vino spumante DOC Prosecco è prodotto con il vitigno autoctono Glera e proviene in particolare dalla regione intorno al paese di Prosecco, vicino a Trieste.  

Vini dal carattere unico

I vini del Friuli-Venezia Giulia hanno quindi un carattere unico. Le cantine friulane, che spesso si tramandano di generazione in generazione in famiglia, hanno una grande esperienza e sanno esattamente come trasformare le condizioni esterne del Friuli in vini eccezionali. Le zone vinicole del Friuli sono uniche e variegate, come i vini stessi: dal Prosecco DOC, famoso in tutto il mondo, al Friuli-Venezia Giulia IGP, fino a zone vinicole meno conosciute come il Friuli Isonzo DOC.

Orange wine del Friuli

Gli Orange wine sono una specialità regionale per il Friuli. Sono considerati il quarto colore del vino. Durante la produzione di questi vini, uve bianche fermentano sulle bucce, e durante il processo, oltre ai tannini aggiuntivi, possono essere rilasciare diversi coloranti che vanno ad influenzare l'aspetto finale del vino.

Abbinamenti gastronomici 

I vini del Friuli-Venezia Giulia sono noti per la loro raffinatezza ed equilibrio, perfetti per accompagnare i sapori della cucina locale. I bianchi freschi e aromatici, come il Friulano e la Ribolla Gialla, si abbinano splendidamente con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. I vini rossi corposi, come il Refosco e il Merlot, esaltano i sapori di carni rosse, selvaggina e piatti a base di funghi. Non mancano infine i dolci da accompagnare con il Picolit, un vino passito pregiato che valorizza al meglio i dessert friulani.