Nel 2021, sorge l'azienda vinicola Borgo del Baccano a Campagnano di Roma, situata in un cratere vulcanico spento nel comune di Valle del Baccano, nei pressi del Lago di Bracciano, del Lago di Martignano e di Roma. Questa zona si distingue per la sua straordinaria ricchezza naturale e culturale.
A partire dal 2021, la famiglia di viticoltori gestisce un'area vitata di 53 ettari in queste colline panoramiche, coltivando non solo viti ma anche ulivi e antichi frutti. Si considerano eredi di una lunga tradizione e pongono la storia del territorio al centro delle loro attività. La posizione lungo la Via Francigena e in prossimità di due parchi naturali regionali offre alla giovane azienda Borgo del Baccano una ricca vendemmia e un patrimonio culturale e storico di notevole valore. Collaborano con vari partner, tra cui il personale dei parchi naturali, un consulente enologo, esperti in patrimonio culturale e agronomi.
L'azienda Borgo del Baccano si impegna per un'armoniosa convivenza tra viticoltura e agriturismo. Prestano particolare attenzione alla concimazione naturale e alla cura del terreno, con l'obiettivo di raggiungere la completa sostenibilità in tutte le loro attività. L'azienda si rifornisce al 100% da fonti di energia rinnovabile e utilizza materiali sostenibili per la coltivazione. Credono che la produzione di vini sia il risultato di antiche conoscenze e tradizioni, intrinsecamente legate alla protezione del paesaggio, e l'agriturismo condivide questa visione.
La caratteristica distintiva dell'azienda Borgo del Baccano è il terreno vulcanico estremamente fertile. Coltivano una varietà di vitigni, tra cui il Grechetto e la Malvasia Puntinata per i bianchi, nonché il Montepulciano e il Sangiovese per i rossi. Alcuni dei loro vini sono etichettati come Roma DOC e Indicazione Geografica Tipica, riconoscimenti della qualità dei loro prodotti.
10,00 €/L (0,75 L)
10,00 €/L (0,75 L)
12,67 €/L (0,75 L)
14,00 €/L (0,75 L)
10,56 €/L (4,5 L)
9,98 €/L (4,5 L)