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Borgo del Baccano
Borgo del Baccano

Borgo del Baccano

Nel 2021, sorge l'azienda vinicola Borgo del Baccano a Campagnano di Roma, situata in un cratere vulcanico spento nel comune di Valle del Baccano, nei pressi del Lago di Bracciano, del Lago di Martignano e di Roma. Questa zona si distingue per la sua straordinaria ricchezza naturale e culturale.

A partire dal 2021, la famiglia di viticoltori gestisce un'area vitata di 53 ettari in queste colline panoramiche, coltivando non solo viti ma anche ulivi e antichi frutti. Si considerano eredi di una lunga tradizione e pongono la storia del territorio al centro delle loro attività. La posizione lungo la Via Francigena e in prossimità di due parchi naturali regionali offre alla giovane azienda Borgo del Baccano una ricca vendemmia e un patrimonio culturale e storico di notevole valore. Collaborano con vari partner, tra cui il personale dei parchi naturali, un consulente enologo, esperti in patrimonio culturale e agronomi.

L'azienda Borgo del Baccano si impegna per un'armoniosa convivenza tra viticoltura e agriturismo. Prestano particolare attenzione alla concimazione naturale e alla cura del terreno, con l'obiettivo di raggiungere la completa sostenibilità in tutte le loro attività. L'azienda si rifornisce al 100% da fonti di energia rinnovabile e utilizza materiali sostenibili per la coltivazione. Credono che la produzione di vini sia il risultato di antiche conoscenze e tradizioni, intrinsecamente legate alla protezione del paesaggio, e l'agriturismo condivide questa visione.

La caratteristica distintiva dell'azienda Borgo del Baccano è il terreno vulcanico estremamente fertile. Coltivano una varietà di vitigni, tra cui il Grechetto e la Malvasia Puntinata per i bianchi, nonché il Montepulciano e il Sangiovese per i rossi. Alcuni dei loro vini sono etichettati come Roma DOC e Indicazione Geografica Tipica, riconoscimenti della qualità dei loro prodotti.

Tipi di vino
Bianco, Rosso e Rosé
Uvaggio
Grechetto, Malvasia Puntinata, Montepulciano, Sangiovese e Cesanense
Superficie
10 Ettari
Produzione annuale
20000 Bottiglie
Migliori terreni
il Montepulciano si trova su un versante esposto a sud ed in questo modo rende gli acini piu zuccherini e corposi
Suoli
Vulcanici
Proprietario
Walter Crisiotti Visintin
Enologo
Mourad Ouada
Associati con
Donne del Vino
Sigla OdC
IT-BIO-006