Cappellasantandrea

Al centro della produzione di Cappellasantandrea c'è il vitigno Vernaccia, coltivato su terreni prevalentemente sabbiosi, che donano ai vini una caratteristica mineralità e freschezza. Le vigne, situate in posizioni privilegiate della tenuta, vengono coltivate secondo rigorosi principi biologici. Flavia e Francesco pongono grande attenzione al lavoro manuale e all’uso di risorse naturali per mantenere la fertilità del suolo, evitando l’utilizzo di pesticidi chimici. Animali come asini, cavalli e capre contribuiscono alla produzione di compost, favorendo la biodiversità e la salute delle viti, per garantire uve di altissima qualità.

In cantina, la filosofia di Cappellasantandrea combina metodi tradizionali con l'innovazione enologica, offrendo vini che esprimono al meglio il territorio e la varietà. Tra i protagonisti della produzione spiccano le tre varietà di Vernaccia di San Gimignano: la fresca e vibrante Clara Stella, la raffinata e complessa Rialto, e la ricca e strutturata Prima Luce, riserva che riflette tutta l’eleganza del vitigno. A questi si affiancano il Chianti Colli Senesi “Arciduca” e i rossi IGT Serreto e Le Maritate, vini apprezzati per la loro autenticità e profondità.

I vini di Cappellasantandrea rappresentano un’autentica esperienza toscana, frutto di una gestione attenta e sostenibile, che valorizza il territorio e le sue tradizioni, offrendo al tempo stesso una qualità eccezionale e un sapore inconfondibile.