2023 Dal Buio Toscana IGP

Questo vino è frutto di una vendemmia notturna che preserva con la freschezza della notte, i componenti aromatici delle uve. La pressatura avviene su grappolo intero, segue la fermentazione alcolica in acciaio inox per circa una settimana e l'affinamento in damigiane di vetro per circa sei mesi con frequenti bâtonnage. Si presenta con un colore dorato limpido, arricchito da riflessi giallo paglierino. Al naso, offre un bouquet floreale delicato accompagnato da un'iniziale sottilissima nota riduttiva, che scompare a favore dell'intensità olfattiva ed esaltando l'eleganza. Al palato, si mostra fresco e vivace, con una texture avvolgente che conquista i sensi. Le note fruttate si intrecciano armoniosamente con sfumature di mandorla, donando un finale piacevole e raffinato.