2023 Vermentino Colli di Luni DOC

Aspetto cristallino, colore giallo paglierino con ampi riflessi verdognoli. All’olfatto emergono note agrumate quali limone e bergamotto, fiori bianchi, profumi di frutta a polpa bianca seguiti da nuance di timo ed eucalipto. Ingresso in bocca elegante con ottima freschezza e sapidità. Vendemmia manuale in piccole cassette da 15 kg alle prime luci dell’alba con un’attenta selezione in campo e cantina. Le uve subiscono una soffice pressatura prima di fermentare in serbatoi d’acciaio alla temperature di 16° per circa tre settimane.. Sosta sulle fecce fini per circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento.