Refosco dal Peduncolo Rosso
Il Refosco, vino autoctono friulano dal carattere deciso
Il Refosco dal Peduncolo Rosso rappresenta una delle espressioni più autentiche del Friuli-Venezia Giulia, vino intenso e profondo che racconta la storia di un territorio fiero e generoso. Su Travino trovi una selezione curata di vino Refosco direttamente dai produttori locali: etichette che uniscono tradizione, passione e qualità. Il suo stile inconfondibile lo rende un rosso ideale per gli amanti dei vini strutturati e dal forte legame con il terroir. Che si tratti di un Refosco DOC, di un Refosco affinato o di versioni più giovani, ogni bottiglia è un viaggio tra i profumi e i sapori del nord-est italiano. Per saperne di più
21,33 €/L (0,75 L)
15,33 €/L (0,75 L)
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Storia e Origine
Il Refosco ha origini antiche, con prime testimonianze risalenti all’epoca romana, quando veniva citato da Plinio il Vecchio come uno dei vini più pregiati dell’area adriatica. Durante il Medioevo, la coltivazione si diffuse nei possedimenti monastici e nelle campagne friulane, diventando elemento centrale della viticoltura locale. Nei secoli successivi fu apprezzato dalle nobili famiglie veneziane per il suo carattere robusto e i profumi intensi. Il riconoscimento della varietà dal peduncolo rosso avvenne nel XIX secolo, grazie agli studi ampelografici che ne identificarono la peculiare colorazione del rachide. Oggi è simbolo dell’enologia friulana, tutelato da disciplinari DOC e protagonista della riscoperta dei vitigni autoctoni italiani.
Terroir e Differenze Geografiche
Le colline del Friuli-Venezia Giulia offrono le condizioni ideali per l’espressione del Refosco: terreni ricchi di argilla, escursioni termiche marcate e una viticoltura tradizionale che valorizza la qualità più della quantità. In alcune aree del Veneto si producono varianti interessanti, ma è nel cuore del Friuli che il vitigno raggiunge la massima espressione, con vini di grande struttura e longevità.
Descrizione e Differenziazione
Il vino Refosco dal Peduncolo Rosso si distingue per il colore rubino intenso e brillante. Al naso regala sentori di mora, ciliegia matura, note erbacee e un tocco speziato. In bocca è secco, con tannini vigorosi ma ben integrati e una freschezza che sostiene il sorso. Alcune versioni affinate in legno sviluppano aromi terziari che ne arricchiscono la complessità. È un vino che può evolvere positivamente in bottiglia, mantenendo nel tempo eleganza e profondità.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Il Refosco rosso si presta anche alla cucina tipica friulana: frico, salumi locali, gnocchi con ricotta affumicata o selvaggina in umido. La sua struttura e il profilo aromatico lo rendono un compagno ideale per piatti dal gusto deciso, sia della tradizione italiana che di una cucina più moderna.
Travino FAQ - le domande più frequenti sul Refosco
Cos'è il Refosco dal Peduncolo Rosso?
È una varietà autoctona friulana di Refosco, riconoscibile per il peduncolo del grappolo di colore rosso, tra le più pregiate del nord-est Italia.
Che differenza c'è tra Refosco e Refosco dal Peduncolo Rosso?
Il secondo è una varietà specifica e più nobile, nota per la sua maggiore intensità aromatica e struttura rispetto al Refosco comune.
Il Refosco è un vino dolce o secco?
È un vino secco, con tannini decisi e una spiccata freschezza.
A che temperatura va servito il Refosco?
Tra i 16 e i 18°C, in calici ampi che valorizzino i profumi e l’ossigenazione.
Questo vino è adatto all'invecchiamento?
Sì, soprattutto nelle versioni affinate in botte o selezioni DOC, che possono evolversi in bottiglia per diversi anni.
Dove trovo il Refosco in offerta?
Su Travino, trovi offerte esclusive su Refosco dal Peduncolo Rosso, con selezione diretta dai produttori e promozioni attive tutto l’anno.