Questo spumante affascina con un perlage fine e persistente e un colore paglierino tenue dai riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi freschi di nespola, mela e kiwi, mentre il sorso è minerale e vivace, con eleganti note mandorlate e un finale agrumato. Ottenuto da uve Prié Blanc in Valle d'Aosta, questo vino dosaggio zero affina per 24 mesi prima del dégorgement, acquisendo profondità e complessità. Perfetto tra gli 8 e i 10°C con antipasti di pesce o formaggi freschi. La cantina interpreta con maestria il terroir alpino, dando vita a uno spumante raffinato e autentico.