2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO

Questo vino rosso si presenta con un intenso colore rubino, arricchito da riflessi granati che ne rivelano la profondità e il carattere. Al naso, sprigiona un bouquet avvolgente di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e prugna secca, arricchito da sottili note speziate. Al palato, si distingue per la sua struttura piena e vellutata, con tannini morbidi e ben integrati. La rifermentazione sulle vinacce dona maggiore complessità, con un'esplosione di sapori che spaziano dal fruttato al leggermente tostato. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le spezie dolci e la confettura di frutti di bosco.