Corteforte Societá Agricola

Dal 1989, l'azienda ha iniziato a mettere in commercio i suoi vini, e dal 2018 produce i propri vini seguendo il metodo biologico. Carlo Maria Curetti e la sua azienda sono anche membri di Vignaioli Indipendenti, un'associazione italiana di produttori di vino indipendenti. A partire dal 2020, Curetti offre ai suoi visitatori un giardino dove gruppi di fino a dieci persone possono degustare i vini della tenuta in un'atmosfera romantica. Inoltre, l'azienda Corteforte Società Agricola offre la possibilità di pernottare presso l'Agriturismo Corteforte, che dispone di sei camere con un affascinante fascino medievale.

La cantina Corteforte Società Agricola segue il metodo tradizionale della pergola veronese nella produzione dei suoi vini. Per una produzione annua di 50.000 bottiglie, i vini fermentano inizialmente in vasche d'acciaio con temperatura controllata nella cantina, per poi maturare in tonneaux e botti di rovere francese con una capacità variabile da 5 a 25 ettolitri. Mentre il Valpolicella Ripasso richiede fino a 8 mesi di maturazione, i prestigiosi Amarone possono richiedere fino a 36 mesi. La cantina originale situata sotto gli edifici antichi viene utilizzata anche per l'affinamento dei vini in bottiglia.

Nel cuore della Valpolicella, Curetti ha piantato circa 3 ettari di viti che circondano la suggestiva cantina di Corteforte Società Agricola. Queste viti sono esposte a sud-ovest e si trovano a un'altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sopra il livello del mare. Il terreno, calcareo di origine vulcanica, basaltico e rosso, è ideale per le varietà di uva che la cantina coltiva, tra cui Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara.