Abbinamenti gastronomici natalizi

Immagina un Natale in cui ogni piatto trova il suo compagno perfetto. Travino ti invita a vivere questa magia con una selezione di vini che valorizzano i sapori tradizionali della tavola natalizia, rendendo ogni portata un’esperienza da ricordare. Inizia il tuo pranzo delle feste con un calice di Pinot Nero 2023 Vigneti delle Dolomiti IGP di K. Martini & Sohn con le sue note fruttate e delicate, questo Pinot si abbina con eleganza alle lasagne, donando una sfumatura raffinata alle pietanze più amate delle feste. Se invece il tuo piatto forte sono i tortellini in brodo, prova il calore avvolgente del Nambur 2019 Monferrato Superiore DOC di Bogge Wine, che con la sua intensità farà risaltare ogni cucchiaiata. 

Per chi punta su un secondo importante come il cappone ripieno, il Chianti Classico DOCG 2022 di Il Poggioliono è l’ideale: un vino che incarna il carattere toscano, perfetto per accompagnare la ricchezza del ripieno e la tenerezza della carne. Se alla carne si preferisce una costata alla brace, allora il Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC 2022 di Paololeo, robusto e intenso, regalerà una combinazione di sapori indimenticabile. E non può mancare il pesce, soprattutto durante la Vigilia! Il Sauvignon Blanc "Ronco dei Sassi" Collio Goriziano DOC 2023 di Ascevi Luwa, fresco e fragrante, è l’abbinamento ideale per una Pasta con le vongole, mentre il Verdicchio di Matelica DOC 2022 Torre del Parco di Piano di Rustano, dalle note agrumate e minerali, rende omaggio al gusto del Baccalà. 

Se nel tuo menù ci sono i frutti di mare, lasciati conquistare dal Fiano di Avellino DOCG 2021 di Crypta Castegnara, un vino elegante e sapido, capace di esaltare il profumo del mare in ogni boccone. Per una cena speciale con orata al forno, il Grillo Sicilia Superiore DOC BIO 2022 di Vigna di Pettineo aggiunge freschezza e rotondità, mentre per i gamberoni alla griglia ti suggeriamo il PRAECLARUS Alto Adige DOC di Kellerei St. Pauls, uno spumante elegante che accompagna con classe la dolcezza dei crostacei. 

Non può mancare un brindisi per concludere con dolcezza: il Moscato d’Asti DOCG 2022 di Guasti è il vino perfetto da gustare con una fetta di panettone, rendendo il dessert ancora più irresistibile. Quest'anno, rendi speciale il tuo Natale con gli abbinamenti di Travino: un viaggio di gusto che valorizza ogni sapore della tradizione.