Il Quercetto

Guidata dal giovane e dinamico vignaiolo Michele Cicchitti, l'Azienda Vinicola Il Quercetto si distingue per il suo approccio completamente biologico nella gestione dei vigneti. Situata in un pittoresco terroir collinare, incastonato tra il mare e le montagne, Il Quercetto produce vini che catturano l'essenza e la purezza di questa posizione unica. Acquistare i vini di questa cantina non solo garantisce un'esperienza gustativa genuina ma supporta anche pratiche agricole sostenibili e la visione innovativa di un giovane vignaiolo.

Fondata nel 2009 da Mario Cicchitti, l'azienda ha radici vinicole che affondano generazioni addietro, risalenti al nonno di Michele. Originariamente destinata alla produzione di vino per il consumo familiare, la cantina ha in seguito ampliato la sua distribuzione. Michele Cicchitti, inizialmente distaccato dal mondo vitivinicolo, ha riscoperto la sua passione per la terra, assumendo la guida dell'azienda e dedicandosi completamente alla qualità del processo produttivo, dalla cura delle viti fino all'imbottigliamento. Il forte legame familiare e l'amore per la terra si riflettono in ogni calice di vino prodotto da Il Quercetto.

La filosofia di Il Quercetto pone le fondamenta del buon vino già nella vigna, con un'attenzione particolare rivolta alla salute dei terreni per produrre vini autentici e di qualità superiore. Posizionate nelle dolci colline del Chietino, le vigne traggono vantaggio dall'ubicazione ottimale, tra le montagne della Majella e il mare Adriatico, garantendo una ventilazione costante che favorisce la maturazione ottimale delle uve e dà vita a vini distintivi per mineralità e aromaticità. I terreni, composti principalmente da calcare e argilla, influenzano significativamente le caratteristiche organolettiche dei vini, che risultano ricchi in alcol e colore.

Il Quercetto coltiva una varietà di uve quali Pecorino, Trebbiano, Montepulciano d'Abruzzo, Cabernet, Ciliegiolo, Montolico, Syrah, Moscato e Sangiovese, riflettendo l'impegno dell'azienda nella produzione di vini che esprimono fedelmente il terroir e la passione per l'enologia. Questa diversità viticola testimonia l'impegno di Il Quercetto a offrire vini che raccontano storie di terra, tradizione e innovazione.

Attraverso la dedizione di Michele Cicchitti e il rispetto delle antiche tradizioni, l'Azienda Vinicola Il Quercetto continua a essere un simbolo di qualità e sostenibilità nel panorama vitivinicolo italiano, invitando gli amanti del vino a sostenere una viticoltura responsabile e a scoprire i sapori autentici delle colline Chietine.