La Fattoria Moretto, cantina a conduzione familiare, è sinonimo di vini autentici che racchiudono i sapori della tradizione modenese. Il fiore all’occhiello della produzione è il Lambrusco Grasparossa Cru, un vino frizzante purista che non ha eguali. Castelvetro di Modena, da sempre, è patria dei migliori Lambruschi, e la Fattoria Moretto onora questa eredità con un prodotto elegante e fresco, ottenuto da lieviti indigeni, che riflette l’autenticità del territorio.
La storia di questa eccellenza enologica inizia negli anni '60, quando Antonio Altariva inizia a coltivare le viti e nel 1971 fonda la Fattoria Moretto con appena 2,5 ettari di vigneti. Con il passare delle generazioni, i figli Fabio e Fausto Altariva trasformano la produzione, avviando l’imbottigliamento. Nel 1995, l’azienda abbraccia la coltivazione integrata, per poi certificarsi biologica, garantendo qualità superiore. Oggi, Alessio Altariva, figlio di Fabio e enologo di formazione, porta avanti con passione la tradizione di famiglia, puntando su vini intensi e profumati grazie a una produzione limitata e di alta qualità.
Le vigne ultracinquantenarie della Fattoria Moretto, situate nelle migliori posizioni di Castelvetro di Modena, contribuiscono al carattere unico dei suoi vini. Le uve, raccolte a mano con cura, vengono lavorate in cantina seguendo il Méthode Charmat. Un esempio eccellente è il Lambrusco Grasparossa DOP Canova Bio, un monovitigno secco dal colore rosso rubino con spuma violacea, sorprendente per la sua freschezza, succosità e tannini decisi, caratteristiche inaspettate per un Lambrusco. Altre etichette di spicco includono il bianco Monovitigno e le linee Semprebon, Tasso e Pignoletto.
La Fattoria Moretto coltiva varietà autoctone come Lambrusco Grasparossa e Grechetto Gentile su 10 ettari di vigneti, situati su terreni argilloso-calcarei ideali per la viticoltura. Il Collina, la posizione più pregiata dell’azienda, gode di un microclima perfetto, con estati calde e inverni freschi che proteggono le viti dalle malattie, garantendo annate di straordinaria qualità e personalità.
Approfondisci
5: Tra i migliori produttori mondiali, vini costantemente eccellenti senza rivali, assenza di punti deboli
4: Eccellenza nazionale, vini di prima classe a livello internazionale, rarità i vini mediocri
3: Vertice regionale, qualità alta e costante, pochi punti deboli
2: Buon produttore, vini da buoni a molto buoni, variazioni di qualità
1: Vini semplici, puliti e economici, con possibili carenze
Maggiori informazioni
La guida Wein-Plus assegna stelle ai vigneti e ai viticoltori che si distinguono per l'eccezionale qualità dei loro vini. Questo riconoscimento serve a evidenziare l'impegno, la dedizione e l'eccellenza dei produttori nel settore vinicolo.
Le stelle di Wein-Plus sono un segno distintivo di prestigio e qualità, aiutando i consumatori a identificare le migliori cantine.
Maggiori informazioni
La guida Falstaff assegna stelle ai migliori vigneti e produttori di vino, riconoscendo l'impegno e la qualità nel mondo enologico. Questa distinzione è una delle più ambite da cantine e viticoltori, poiché simboleggia eccellenza e riconoscimento internazionale.
Ricevere stelle da Falstaff non solo eleva il profilo di un produttore, ma contribuisce anche ad attirare l'attenzione di appassionati e critici del settore in tutto il mondo.
Maggiori informazioni
La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.
22,40 €/L (0,75 L)
19,47 €/L (0,75 L)
19,47 €/L (0,75 L)