2019 Crystal Rime

Un nuovo nato in famiglia Tallarini, un giovane pensato per occupare uno spazio ben preciso. Crystal Rime nasce per rendere più disponibile ed immediato il fascino e l’austerità del Metodo Classico. Una Certosina selezione del vino per la cuvée, in seguito il tiraggio e l’affinamento sui lieviti per oltre quindici mesi (12+3). In questo tempo i lieviti apportano i classici sentori del Metodo Classico, mantenendo una significativa impronta di freschezza. Un affinamento pensato per portare sulle tavole un Metodo Classico importante ma, allo stesso tempo immediato, diretto e molto piacevole. Lasciatevi sedurre dalla freschezza del nostro Crystal Rime.