2022 Castel del Monte Rosso DOC BIO

Dal cuore delle colline settentrionali della Puglia, questo vino rosso si presenta con un intenso colore rubino arricchito da riflessi granati. Al naso offre profumi di frutta matura e ribes, mentre al palato risulta secco, armonioso e piacevole, con una freschezza ben bilanciata che invita al sorso. La cuvée di Montepulciano, Uva di Troia e Aglianico esprime pienamente l’identità del territorio, sostenuta da una vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata che preserva l’autenticità varietale. Con 13% di alcol, si serve idealmente a 16-18°C ed è perfetto con pasta al ragù, carni rosse o formaggi stagionati. La Cantina Vignuolo, attiva dal 1959 e oggi impegnata nella produzione biologica, valorizza il terroir calcareo e ventilato intorno al Castel del Monte con vini sinceri e di carattere.