2019 Majorale Campidano di Terralba Riserva DOC
Cantina del Bovale Italia, Sardegna
Bovale
I PEZZI DA 90 - ANFORA D'ORO - 96/100 25,00 € *
33,33 €/L (0.75 L)
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La vendemmia viene effettuata manualmente utilizzando le cassette di plastica per il trasporto. Dopo la raccolta delle uve in cassette, le stesse vengono deraspate ed inviate alla vinificazione nel icatore Ganimede per circa 9 giorni alla temperatura di 28 gradi, sfruttando l’energia prodotta dalla fermentazione per effettuare i rimontaggi ed il rimescolamento morbido delle vinacce sul mosto favorendo l’estrazione di aromi e sostanze coloranti senza l’ausilio dell’azione meccanica delle pompe. Dopo circa 4 mesi di permanenza in acciaio il vino viene condotto all’affinamento in Tonneau di rovere francese dalla capienza di 10 hl ciascuno per circa 10 mesi e successivamente imbottigliato a circa 18 mesi dalla vendemmia. Questo vino è ottenuto dalle uve di un unico vigneto dall’età di 50 anni con produzione di 45 q.li Ha.
Codice prodotto
4844006000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Bovale
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Campidano di Terralba DOC
Regione
Sardegna
Nazione
Italia
Tipologia
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2019
Affinamento
Grande botte di rovere
Contenuto di alcol
14 %
Formato
0,75 L
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Cantina del Bovale
Indirizzo del produttore
Cantina del Bovale di Tuveri Tatiana Mary, Loc. S’Isca 1, 09098 Terralba, Italia
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