2007 Ripasso Valpolicella Classico DOC

Rosso intenso e vivido, questo vino sprigiona al naso profumi eleganti di pera, ciliegia marasca e vaniglia, arricchiti da sfumature di frutta secca e spezie grazie al ripasso sulle vinacce dell’Amarone. Al palato si mostra secco, armonico e sorprendentemente persistente, con un equilibrio che riflette il lungo affinamento e la struttura derivata da un’accurata selezione dei vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella. Servito a 16-18°C, è ideale con piatti ricchi come brasati, risotti cremosi o formaggi stagionati. La cantina Clementi, nel cuore della Valpolicella Classica, trasforma da sempre passione e tradizione in vini capaci di raccontare l’identità autentica del territorio veneto.