2022 Praepositus Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Questo vino giallo dorato chiaro con riflessi verdi sprigiona intensi profumi di pompelmo, ortica, uva spina e sambuco, arricchiti da una sottile spezia che ne enfatizza la profondità. Al palato si mostra secco, sapido e sorprendentemente minerale, con un finale persistente e leggermente salato, frutto della fermentazione e maturazione in acciaio e rovere. Con i suoi 13,5% di alcol, regala equilibrio e struttura, ideale tra i 10 e i 12°C con salmone affumicato o lasagne alla mozzarella di bufala. Prodotto dall’Abbazia di Novacella, cantina simbolo dell’Alto Adige dal 1142, incarna storia, sostenibilità e l’identità autentica del territorio.