2024 Grüner Veltliner Alto Adige Eisacktaler DOC

Di un brillante giallo-verdognolo, questo vino bianco secco conquista al naso con profumi freschi di mela verde. Il sorso è succoso e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale leggermente speziato, risultato della maturazione in parte in acciaio e in parte in botti di rovere. Nato nelle uve di Veltliner nei terreni morenici dell’Alto Adige, il vino riflette l’identità del territorio e il rigore climatico della zona. Ideale tra gli 8 e i 10°C con antipasti leggeri, pesce o carni bianche come salmone marinato o peperoni ripieni. La cantina Kloster Neustift, firmataria di questa elegante espressione, intreccia da secoli tradizione monastica e sensibilità ecologica, dando vita a vini che parlano di storia, artigianalità e futuro.