Di colore rosa scuro con riflessi violacei. Al naso si presenta delicato, con note fruttate di mela e ciliegia. Il gusto é secco con sentori di fragola. Il terreno é in vulcanico, argilloso calcareo. La densità di impianto in media é di 3000 ceppi per ettaro. La Zona di produzione é provincia di Brindisi. Esposizione Vigneti a Sud-Est ad una altitudine di 400 m s.l m. Il Sistema di allevamento utilizzato é la spalliera con sistema di potatura a cordone speronato. Il vigneto ha etá media di 10 anni. La Resa per ettaro é di circa 80/90 quintali vendemmiati nella seconda decade di ottobre. Il vino matura tre mesi in serbatoi di acciaio sui propri lieviti e affina in bottiglia per 1 mese circa.