Il nostro Enrico IV viene prodotto da uve di Carricante provenienti dalle vigne Arcuria e Guardiola, situate sul versante Nord dell’Etna. È un vino dal colore giallo paglierino, con profumi speziati e di pompelmo, menta e frutti tropicali. In bocca si presenta elegante, di grande sapidità, capace di evolversi per diversi anni, migliorando e acquistando personalità.