2023 Rebèl Monferrato Bianco DOC

Colore giallo paglierino. Profumo fiori bianchi, frutta a polpa gialla, agrumi. Pieno, strutturato con buona freschezza e grande persistenza Diffuso prevalentemente nel basso piemonte, anche se coltivato in quasi tutte le province piemontesi spesso chiamato differentemente, l'Arneis ha assunto negli ultimi anni il ruolo di vitigno a bacca bianca di riferimento nella regione, a discapito del più diffuso cortese. A renderlo sempre più conosciuto ed apprezzato, è principalmente l'elevato grado di maturazione che raggiunge nei climi e terreni più vocati, in grado di produrre vini di struttura, e dalle caratteristiche aromatiche estremamente gradevoli nelle note di frutta matura ed agrumi. L'appezzamento di Arneis di Vignaquaranti si trova in una condizione pedo-climatica ideale per la valorizzazione di queste caratteristiche: esposizione sud-est su terreni di buona dotazione sabbiosa, in grado quindi di buone capacità di drenaggio con conseguenze positive sulle rese di produzione contenute e sui profili di maturazione. La vinificazione avviene tramite pressatura soffice delle uve e fermentazioni a 18-20 °C. In queste condizioni l'Arneis è particolarmente generoso nel conferire al vino grande struttura e rotondità, caratteristiche aromatiche molto intense e variegate che lo rendono un vino bianco in grado di farsi apprezzare dall'aperitivo, anche a preparazioni di buon impatto gustativo.