Nebbiolo d’Alba DOC: eleganza e struttura dal cuore del Piemonte

Storia e origini: il legame tra vitigno e territorio

Le radici del Nebbiolo d’Alba DOC affondano nel Medioevo, quando il Nebbiolo era già considerato una delle uve più pregiate del Piemonte. La denominazione ufficiale è stata riconosciuta nel 1970, ma la sua identità si è formata nei secoli grazie a una lunga tradizione agricola e vitivinicola.
Il nome “Nebbiolo” è spesso associato alla nebbia autunnale che avvolge le colline durante la vendemmia, ma anche alla pruina che copre gli acini, conferendo un aspetto opaco e ceroso. Il vino nasce in un'area vasta che comprende oltre 30 comuni distribuiti su entrambe le rive del Tanaro, tra cui Alba, Vezza d’Alba, La Morra, Montà, Diano d’Alba, Verduno e molti altri, accomunati da condizioni pedoclimatiche favorevoli alla coltivazione del Nebbiolo.

Terroir: colline, microclimi e suoli che fanno la differenza

Le colline del Nebbiolo d’Alba si sviluppano tra i 200 e i 650 metri di altitudine, evitando le zone di fondovalle. L’esposizione soleggiata dei vigneti e l’influenza del fiume Tanaro permettono una maturazione ottimale delle uve. I suoli presentano una combinazione di sabbie, argille e calcare, che contribuiscono a creare vini complessi e longevi. Le escursioni termiche tra giorno e notte, particolarmente accentuate nelle aree vicine alle Langhe, favoriscono la sintesi degli aromi e l’equilibrio tra acidità e tannini.
In alcune sottozone si producono etichette di eccellenza come il Nebbiolo d’Alba Teo Costa, Terre da Vino, o le selezioni delle cantine storiche come Marchesi di Barolo, Tenuta Carretta o Mauro Sebaste.

Caratteristiche del Nebbiolo d’Alba: profumi, gusto e stile

Il Nebbiolo d’Alba DOC si presenta con un profilo organolettico distintivo, che riflette la purezza del vitigno e la varietà dei terroir.

• Colore: rosso rubino brillante, che evolve verso sfumature granate con l’invecchiamento.
• Profumo: bouquet complesso di frutti rossi (lampone, fragolina di bosco), note floreali (viola, rosa, geranio) e aromi evoluti di spezie, tabacco, sottobosco e liquirizia.
• Gusto: secco, con tannini presenti ma bilanciati, buona freschezza, struttura e persistenza aromatica.
• Invecchiamento: la versione Superiore richiede un affinamento minimo di 18 mesi, di cui almeno 6 in legno, conferendo morbidezza e profondità. Le versioni base possono offrire soddisfazioni già dopo pochi mesi dalla vendemmia.

Curiosità: un rosso piemontese che parla anche francese

Lo sapevi che, pur essendo un vino profondamente legato al Piemonte, il Nebbiolo è un vitigno che ha trovato interessanti sperimentazioni anche in Francia? In particolare nella regione del Languedoc, alcuni produttori stanno vinificando il Nebbiolo in purezza, cercando di interpretarne le potenzialità con un tocco mediterraneo. Anche se il Nebbiolo d’Alba DOC rimane un unicum legato alla terra e alla cultura italiana, la sua fama ha superato i confini, ispirando vignaioli anche oltre le Alpi.