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2019 137 Metodo Classico Pinot Nero

2019 137 Metodo Classico Pinot Nero

Manuelina
Italia, Lombardia
Pinot Nero

25,00 € *

33,33 €/L (0.75 L)

Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi
Spedizione gratuita a partire da 69€ per cantina, altrimenti 5,90 €.
Descrizione
Le uve, raccolte manualmente in cassette da 18 kg alla fine di agosto nel vigneto identificato con il numero 137 sulla mappa catastale di Santa Maria della Versa, subiscono una pressatura soffice all'interno di una pressa a polmone. Dopo la decantazione del mosto, si avvia la fermentazione alcolica e si completa il processo di ottenimento del vino base con successivi travasi. Al termine dell'inverno si imbottiglia il vino che, dopo la rifermentazione in bottiglia, diventerà Metodo Classico. Il nostro Brut riposa per almeno 36 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Infine, mediante le operazioni di remuage e dégorgement, il Metodo Classico è illimpidito e pronto per la commercializzazione.
Scheda tecnica
Codice prodotto
5614009000
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino spumante di qualità
Varietà di uva
Pinot Nero
Colore dell'uva
Rosso
Regione
Lombardia
Abbinamenti
Antipasti , Pesce , Riso
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Brut
Qualità
Vino Generico
Annata
2019
Affinamento
Fermentazione in bottiglia
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Manuelina
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italia
Zuccheri residui
7 g/L
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