Questo vino rosato affascina per il suo colore intenso e luminoso, riflesso di una vinificazione artigianale in anfora che ne esalta autenticità e profondità. Al naso si apre con profumi di more selvatiche, gelso e delicate sfumature di pepe bianco, anticipando un sorso fresco e sapido, animato da una viva tensione minerale. Il Syrah coltivato in Trentino dà vita a questo IGP dal carattere deciso ma equilibrato, con un affinamento di otto mesi in anfora TAVA che dona struttura e finezza. Con 13% di alcol, è ideale tra gli 8 e i 10°C con sushi, insalate estive o piatti leggeri. Vallarom, cantina attenta alla sostenibilità e al biologico UE, firma un rosato vegano che racconta il territorio con eleganza e consapevolezza.